夏日美食

肥牛油潑面

準備食材:

褲帶面      70g

肥牛        50g

上海青      10g

植物油      10g

調(diào)味品：

鹽、十三香、雞精、紅辣椒面、生抽

步驟:

1、使用星廚系列百年紀念款美食灶的煮面模式，設(shè)置烹飪時間為5-8分鐘，面煮好后，把上海青放到鍋中燙熟，盛到碗里。

2、肥牛放到漏勺中，在剩余的面湯中燙一下取出放到面條上。

3、碗里再分別放入：鹽、辣椒面、生抽，自行決定放少量十三香、芝麻、和雞精（生抽沿著碗壁小心澆下去，之后的油要潑在辣椒面上）。

4、起鍋燒油，設(shè)置星廚系列百年紀念款美食灶的烹飪溫度為190度，油溫達到后用湯勺盛出，快速澆在碗里的辣椒面以及配料上即可~

夏日美食

黃金煎豆腐

準備食材:

雞蛋2顆

豆腐300g

調(diào)味品：

鹽、雞汁、蔥花、黑芝麻適量

步驟:

1、豆腐切塊(火柴盒大小,手機厚度),空碗里倒入適量蛋液和醬油進行混合做成醬汁,把豆腐腌制10分鐘,醬汁沒過豆腐即可。

2、平底鍋燒植物油,設(shè)置星廚系列百年紀念款美食灶的烹飪溫度為180度。

3、油溫到達后,用筷子平鋪放入豆腐塊,將烹飪時間設(shè)置為6分鐘,待顯示剩余3分鐘時翻面。

4、翻面后倒入第1步中調(diào)好的醬汁,3分鐘后灶具自動關(guān)火即可出鍋,岀鍋后撒適量香蔥碎增添香氣風(fēng)味。